ベトナム家庭料理 | 海鮮鍋 レモングラス味

海鮮鍋 レモングラス味
lẩu hải sản muối xả ớt

9月27日はGoogleと私の誕生日、で海鮮鍋を作って祝ってもらいました。

いか、えび、貝に野菜を入れた南部風のさっぱりしたなべです。
ムオイ・サー(muối xả ớt 塩、レモングラス)味で、おいしいです。
トマトやヌオックマムも入っています。 

   

(1)海鮮鍋の作り方 【簡単】
 1)野菜
  オクラ(斜めに切る)、青菜や青梗菜(斜めに切る)、セロリ(これも斜め)
  トマト、櫛形に薄く切る、もやし
 2)麺
  今日は、乾しそうめんを少しゆでて使いました
 3)海産物
  エビ(そのまま)、イカ(げそもつかって短冊に切る)、貝(水を吐かせておく)
 4)味付け
  ヌオックマム、塩、砂糖、
  ムオイサーウット(レモングラスの塩辛みたいに見えました Tây Ninhの特産のようです)

  おはぎも作成   プレゼント なぜ?これ?(下着)

 ごちそうさまでした! 

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