バイン・チュオイ・コアイ(イモのかき揚げバナナ入)
bánh chuối khoai chiên
前回紹介したバインコアイのレシピを詳しく紹介
本日は直径12センチのバインコアイを30個ぐらい作りました。青いバナナを重ねる本格派です。
それからタケノコのブン(ブン・マン)と牛肉の春雨(ミエン・ボー)、とうもろこしのソイ(おこわ)、緑豆のチェー(chè đậu xanh)、ザボンに塩とトウガラシをつけたものも食べましたよ!
ブン・マンソイチェー
レシピ バイン・チュオイ・コアイ(イモのかき揚げ バナナ入り) bánh chuối khoai chiên
1)サツマイモを細切り、青いバナナを薄切りにします
2)小麦粉にはバニラとウコンの粉を混ぜ水で溶きます。
3)サツマイモを水溶きした粉に入れて、油を1.5cmくらい入れたフライパンで
揚げます。バナナはイモの上において揚げます。
※バニラ、ウコンはなくてもOKです。バナナは小さくて熟していない物を買います。
ごちそうさまでした! ngon lắm nhé!
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