（１）バインミー　
　材料　レバーペーストかパテ（無くてもいい）、豚肉、ソーセージなどの肉、塩、こしょう
　はさむ野菜　大根、にんじん、トマトなどをトウガラシとニンニク、酢（レモン汁もＯＫ）
　塩、こしょうであえる
　その他　生野菜、コリアンダー（ラオムイ）
　フランスパン　ホットドックのパンを大きくした感じ

本日の作り方（花見用なので適当にアレンジしてください）
　１　米粉を入れた小振りのフランスパンを、ホームベーカリーとオーブンを使って焼く。
　２　はさむ野菜（トマト、タマネギ、きゅうり）を細かく切って、生のコリアンダーを
　　　トウガラシとニンニク（みじん切り）、酢、レモン汁、こしょうであえる。
　３　中にはさむ、あらびきウインナと、切った肉（厚さ.0.7cm　長さ4cmくらい）を焼く。
　４　肉と野菜をパンにはさんで、好みでヌォックマムを少しかけて食べる。
　　　（パンにレバーペーストを塗ったり、ポテトチップスをはさんでおくと、水分が
　　　　しみこまないが、すぐ食べるならなくてもいい。）

　　　　　
野菜　　　　ヌオックマム・チリソース　　バインミー　　　　　　　　肉　　　　　

　ごちそうさまでした！　Ngon lành！